| Classificazione | Vino Spumante |
|---|---|
| Vitigno | Grillo 80%, Nerello Mascalese 20% |
| Formato Bottiglia | ml 750 |
| Area di produzione | Sambuca di Sicilia |
| Epoca della vendemmia | Prime settimane di Settembre |
| Vinificazione | Tipica dello spumante con metodo Charmat: fermentazione in autoclave a pressione e temperatura controllate.La seconda fermentazione avviene per non meno di 60 giorni a basse temperature, per consentire lo sviluppo di bollicine fine e persistenti. |
| Affinamento | In acciaio |
| Titolo alcolometrico | 11,5% |
| Temperatura di servizio | 4-6°C |
Amami Collection
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Spumante Brut
Caratteristiche sensoriali: Brillante giallo paglierino con riflessi verdolini, bollicine fini e persistenti, abbastanza numerose. Il profumo ricorda la frutta dolce e leggermente minerale. Al gusto risulta secco, fresco e abbastanza sapido. Ha un buon equilibrio gusto olfattivo.
